Дослідження використання генно-модифікованого продовольчого зерна пшениці для переробки в харчові продукти

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2018

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Стаття присвячена дослідженню стану питання використання генно-модифікованого зерна пшениці у харчовій промисловості. Розглянуто правове регулювання використання ГМ-сировини при виробництві харчової продукції на території України. Було досліджено зразки зерна пшениці 2-го класу різних регіонів вирощування від великих зернозаготівельних підприємств та малих приватних складських госопдарств на предмет наявності ГМО.

Опис

Ключові слова

кафедра екологічної безпеки та охорони праці, зерно пшениці, wheat grain, ГМО, безпека, safety, переробка зерна, grain processing, харчові та технічні цілі, nutritional and technical purposes, качественный и количественный методы определения содержания ГМО, якісний та кількісний методи визначення вмісту ГМО, qualitative and quantitative methods for determining the content of GMOs

Бібліографічний опис

Лабжинська, M. Ю. Дослідження використання генно-модифікованого продовольчого зерна пшениці для переробки в харчові продукти / M. Ю. Лабжинська, Н. В. Володченкова // Проблеми та стан використання ГМО в харчових продуктах : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 26-27 квітня 2018 р., м. Львів. – Львів : Львівський інститут економіки і туризму, 2018. - С. 106-110.