Дослідження використання генно-модифікованого продовольчого зерна пшениці для переробки в харчові продукти
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стаття присвячена дослідженню стану питання використання генно-модифікованого зерна пшениці у харчовій промисловості. Розглянуто правове регулювання використання ГМ-сировини при виробництві харчової продукції на території України. Було досліджено зразки зерна пшениці 2-го класу різних регіонів вирощування від великих зернозаготівельних підприємств та малих приватних складських госопдарств на предмет наявності ГМО.
Опис
Ключові слова
кафедра екології та екоменеджменту, зерно пшениці, wheat grain, ГМО, безпека, safety, переробка зерна, grain processing, харчові та технічні цілі, nutritional and technical purposes, качественный и количественный методы определения содержания ГМО, якісний та кількісний методи визначення вмісту ГМО, qualitative and quantitative methods for determining the content of GMOs
Бібліографічний опис
Лабжинська, M. Ю. Дослідження використання генно-модифікованого продовольчого зерна пшениці для переробки в харчові продукти / M. Ю. Лабжинська, Н. В. Володченкова // Проблеми та стан використання ГМО в харчових продуктах : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 26-27 квітня 2018 р., м. Львів. – Львів : Львівський інститут економіки і туризму, 2018. - С. 106-110.