Розроблення асортименту органічного здобного печива підвищеної харчової цінності і впровадження технологій в кондитерському цеху в місті Чернігів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНіколаєва, Ганна Валеріївна
dc.date.accessioned2022-08-24T09:54:19Z
dc.date.available2022-08-24T09:54:19Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T07:37:13Z No. of bitstreams: 1 181_Nikolaeva_Ganna_Valeriivna_50114.pdf: 4795575 bytes, checksum: a1063d0c52bcb8acb87fba15fc0cb901 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T09:54:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Nikolaeva_Ganna_Valeriivna_50114.pdf: 4795575 bytes, checksum: a1063d0c52bcb8acb87fba15fc0cb901 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T09:54:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Nikolaeva_Ganna_Valeriivna_50114.pdf: 4795575 bytes, checksum: a1063d0c52bcb8acb87fba15fc0cb901 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationНіколаєва, Г. В. Розроблення асортименту органічного здобного печива підвищеної харчової цінності і впровадження технологій в кондитерському цеху в місті Чернігів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ганна Валеріївна Ніколаєва ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2022. – 142 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37884
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectздобне печивоuk_UA
dc.subjectсироп агавиuk_UA
dc.subjectкукурудзяне борошноuk_UA
dc.subjectсхеми виробництва печиваuk_UA
dc.titleРозроблення асортименту органічного здобного печива підвищеної харчової цінності і впровадження технологій в кондитерському цеху в місті Чернігівuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Nikolaeva_Ganna_Valeriivna_50114.pdf
Розмір:
4.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи