Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 55129)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorЖуравель, Олена Вікторівна
dc.date.accessioned2013-03-19T13:52:31Z
dc.date.available2013-03-19T13:52:31Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractОсновним завданням корисної моделі є створення композиції фаршу для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці, з підвищеною біологічною та хaрчовою цінністю продукції, збагачення м’ясних виробів макро- та мікроелементами, вітамінами, розширення їх асортименту, а також зниження собівартості. The main objective is to create a useful model composition stuffing for meat frozen food in dough shell with high biological value and hirchovoyu product enrichment of meat products of macro-and micronutrients, vitamins, expanding their range and cost reduction.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 55129 UA, МПК (2009) A23L1/31 Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці / Пешук Л. В., Журавель О. В. ; заявник і патентовласник Нац. ун-т харч. техн. - № u 2010 05363 ; заявл. 30.04.10 ; опубл. 10.12.10, Бюл. № 23. - 4 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6906
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectфаршuk_UK
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UK
dc.subjectrecipeuk_UK
dc.subjectstuffinguk_UK
dc.subjectsemisuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleФарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 55129)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_2.pdf
Розмір:
4.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти