Асортимент морозива

Thumbnail Image

Files

Range of ice cream.pdf (1.9 MB)

Date

2006

Authors




ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Наведено асортимент морозива в залежності від способу виготовлення, складу, технології, виду фасування та поверхні фасування.
It was presented the assortment of ice cream, depending on the method of manufacture, composition, technology, type of packaging and packaging surface.

Description

Keywords

морозиво, м’яке морозиво, любительське морозиво, якість, асортимент, ice, soft ice cream, amateur cream, quality, range, кафедра технології молока і молочних продуктів

Citation

Асортимент морозива / Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей-Литвиненко // Молочное дело. - 2006. - № 1. - С. 42-43.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2090

Collections

Статті

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By