Модернизация конструкции трехцилиндрического маслообразователя с целью его усовершенствования
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведена модернизация цилиндрического маслообразователя для повышения производительности и
интенсификации теплообмена. Модернизация заключалась в изменении материала из которого
изготовлены скребки и проведение термообработки внутренней поверхности вытеснительного барабана.
В результате данного изменения охлаждение продукта происходит в тонком слое.
The modernization of the cylindrical Masloobrazovatel to increase productivity and
intensification of heat exchange. Modernization was to change the material from which
scrapers made of heat treatment and holding the inner surface of the drum displacement.
As a result of this change, the cooling of the product takes place in a thin layer.
Опис
Бібліографічний опис
Бабанов, И. Г Модернизация конструкции трехцилиндрического маслообразователя с целью его усовершенствования / И. Г Бабанов, С. Д. Беседа, Е. И. Бабанова // Инновационные технологии производства продуктов питания функционального назначения : международная научно-практическая конференция, апрeль 2015 г., г. Кутаиси. – 2015. - С. 454–457.