Дослідження способу виробництва пастили радіопротекторної дії збагаченого мінерального складу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

пастила, чорна смородина, зародки пшениці, люцерна, бурштинова кислота, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Межубовський, О. М. Дослідження способу виробництва пастили радіопротекторної дії збагаченого мінерального складу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Михайлович Межубовський ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2021. – 140 с.