Удосконалення технології соусів за типом «майонез» з вівсяним молоком для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДударєв, Ігор Миколайович
dc.date.accessioned2023-04-24T13:10:11Z
dc.date.available2023-04-24T13:10:11Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T08:51:00Z No. of bitstreams: 1 181_Dudariev_Ihor_Mykolaiovych_50117.pdf: 7380004 bytes, checksum: 6722a762784ade1efc2dc91654b4ac9d (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T13:10:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Dudariev_Ihor_Mykolaiovych_50117.pdf: 7380004 bytes, checksum: 6722a762784ade1efc2dc91654b4ac9d (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-24T13:10:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Dudariev_Ihor_Mykolaiovych_50117.pdf: 7380004 bytes, checksum: 6722a762784ade1efc2dc91654b4ac9d (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationДударєв, І. М. Удосконалення технології соусів за типом «майонез» з вівсяним молоком для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ігор Миколайович Дударєв ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 136 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40323
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсоус майонезuk_UA
dc.subjectвівсяне молокоuk_UA
dc.subjectтехнологія соусуuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології соусів за типом «майонез» з вівсяним молоком для ЗРГuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Dudariev_Ihor_Mykolaiovych_50117.pdf
Розмір:
7.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи