Способи та технічне забезпечення зберігання плодоовочевої продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПодпрятов, Григорій Іванович
dc.contributor.authorЦвіговський, Георгій Костянтинович
dc.contributor.authorТаргоня, Василь Сергійович
dc.contributor.authorЛешишак, О. В.
dc.contributor.authorДрагнєв, С. В.
dc.date.accessioned2018-09-25T08:52:14Z
dc.date.available2018-09-25T08:52:14Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ навчальному посібнику узагальнено матеріали різних авторів і власні дослідження в галузі зберігання плодоовочевої та іншої рослинної продукції у свіжому вигладь та за допомогою різних технологічних прийомів, які забезпечують тривале збереження її якості та товарного вигляду, що відповідає тематичному напрямку Шостої рамкової програми Європейського союзу «Якість і безпека продуктів харчування». The textbook summarizes the materials of various authors and their own research in the field of storage of fruits and vegetables and other plant products in fresh form and with the help of various techniques that ensure long-term preservation of its quality and appearance, which corresponds to the thematic direction of the Sixth Framework Program "Food quality and safety".uk_UA
dc.identifier.citationСпособи та технічне забезпечення зберігання плодоовочевої продукції: навч. посіб. / Г. І. Подпрятов, Г. К. Цвіговський, В. С. Таргоня, О. В. Лешишак, С. В. Драгнєв. - К. : Компринт, 2015. – 199 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28176
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзберіганняuk_UA
dc.subjectрослинна продукціяuk_UA
dc.subjectякість продукціїuk_UA
dc.subjectstorageuk_UA
dc.subjectvegetable productsuk_UA
dc.subjectquality of productsuk_UA
dc.titleСпособи та технічне забезпечення зберігання плодоовочевої продукціїuk_UA
dc.typeTextbookuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
saving of fruit and vegetable products.pdf
Розмір:
6.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники