Проєкт виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого насінням соняшника та харчовими волокнами зернової сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоворуха, Вадим Вікторович
dc.date.accessioned2022-04-20T18:56:58Z
dc.date.available2022-04-20T18:56:58Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationГоворуха, В. В. Проєкт виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого насінням соняшника та харчовими волокнами зернової сировини : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вадим Вікторович Говоруха ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2022. – 96 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37248
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectжитньо-пшеничний хлібuk_UA
dc.subjectнасіння соняшникаuk_UA
dc.subjectхарчові волокна зернової сировиниuk_UA
dc.subjectрідка закваскаuk_UA
dc.subjectоздоровчий продуктuk_UA
dc.subjectфункціональний інгредієнтuk_UA
dc.titleПроєкт виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого насінням соняшника та харчовими волокнами зернової сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Govorukha_Vadym_Viktorovych_1_63_058.pdf
Розмір:
1.89 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи