Дослідження режимів лущення зерна ячменю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаличина, Тетяна Сергіївна
dc.contributor.authorТітуленко, Олександр Вікторович
dc.contributor.authorНадкернична, Наталія Василівна
dc.contributor.authorГапонюк, Ігор Іванович
dc.contributor.authorХарченко, Євген Іванович
dc.date.accessioned2014-07-11T13:33:19Z
dc.date.available2014-07-11T13:33:19Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractКруп'яні продукти із зерна ячменю займають значне місце в харчуванні населення України. Зерно ячменю буває плівчастим або голозерним. В технології виробництва круп найбільше розповсюдження має плівчастий ячмінь, який характеризується міцним зв'язком квіткових оболонок з ядром. Cereal products from barley occupy an important place in the diet of the population of Ukraine. Barley is hulled or holozernym. In cereal production technology is most prevalent filmy barley, which is characterized by strong ties flower shell of the nucleus.uk_UA
dc.identifier.citationДослідження режимів лущення зерна ячменю / Т. Галичина, О. Тітуленко, Н. Надкернична, І. Гапонюк, Є. Харченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 248-249.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16090
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectлущення зернаuk_UA
dc.subjectячміньuk_UA
dc.subjectкруп'яні продуктиuk_UA
dc.subjectflaking grainuk_UA
dc.subjectbarleyuk_UA
dc.subjectcereal productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleДослідження режимів лущення зерна ячменюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
142.pdf
Розмір:
1.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій