1Н ЯМР анализ водно-спиртовых смесей, приготовленных на питьевой воде, в процессе производства водок
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Рассмотрены механизмы трансформации протонов этанола и воды питьевой в процессе создания водно-спиртовых смесей.
Опис
Ключові слова
1H ЯМР-спектроскопия, водно-спиртовая смесь, 1H NMR-spectroscopy, водка, aqueous-alcoholic mixture, vodka, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Кузьмин, О. В. 1Н ЯМР анализ водно-спиртовых смесей, приготовленных на питьевой воде, в процессе производства водок / О. В. Кузьмин // Современная торговля: теория, практика, перспективы развития : материалы Третьей международной инновационной научно-практической конференции, май 2014 г. – М. : АНО ВПО «Московский гуманитарный университет», 2014. – С. 276-281.