Переваги та недоліки сухого охмелення пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНауменко, Марина Сергіївна
dc.contributor.authorБулій, Юрій Володимирович
dc.date.accessioned2025-06-03T13:39:32Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractпосіб сухого (холодного) охмелення пива дозволяє більш повно екстрагувати ефірну олію ароматичних сортів хмелю без ризику її втрат і отримати високоякісне пиво з яскраво вираженою ароматикою.
dc.identifier.citationНауменко, М. Переваги та недоліки сухого охмелення пива / М. Науменко, Ю. Булій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. –С. 164
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1905-3706
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47905
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectхміль
dc.subjectсусло
dc.subjectхолодне охмелення
dc.subjectхмелепродукти
dc.subjectbeer
dc.subjecthops
dc.subjectwort
dc.subjectboiling
dc.subjectcold hopping
dc.subjecthop products
dc.subjecthop products
dc.titleПереваги та недоліки сухого охмелення пива
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Булій Ю.В._Тези 2_на 91 студконф-2025.pdf
Розмір:
417.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей