Ефективність використання сапоніту для очищення високомальтозних сиропів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.date.accessioned2012-10-01T10:40:00Z
dc.date.available2012-10-01T10:40:00Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractНаведено результати досліджень сорбційого очищення гідролізатів крохмалю мінералом сапоніт у виробництві високомальтозних сиропів. Досліджено вплив запропонованих технологічних умов очищення на забарвленість високомальтозних сиропів.uk_UK
dc.identifier.citationСабадаш, Н. І. Ефективність використання сапоніту для очищення високомальтозних сиропів / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 11-12. - С. 20-22.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3087
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвисокомальтозний сиропuk_UK
dc.subjectвысокомальтозный сиропuk_UK
dc.subjecthigh maltose syrupsuk_UK
dc.subjectгідролізат
dc.subjectнерозчинні домішки
dc.subjectочищення
dc.subjectсорбція
dc.subjectсапоніт
dc.subjectзабарвленість
dc.subjectгидролизат
dc.subjectнерастворимые примеси
dc.subjectочистка
dc.subjectсапонит
dc.subjectцветность
dc.subjecthydrolysates
dc.subjectinsolubles
dc.subjectpurification
dc.subjectsorption
dc.subjectchromaticity
dc.subjectсорбция
dc.subjectsaponite
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleЕфективність використання сапоніту для очищення високомальтозних сиропівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9 Efficiency.pdf
Розмір:
668.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті