Дослідження та удосконалення технологічних параметрів для прискорення процесу зброджування пивного сусла високої густини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМарйоха, Ігорь Михайлович
dc.date.accessioned2021-09-22T06:48:44Z
dc.date.available2021-09-22T06:48:44Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-21T12:59:40Z No. of bitstreams: 1 181_Mariokha Ihor Mykhailovych.pdf: 2192748 bytes, checksum: 9e5cec3cd7413ae42883c94fb16bf125 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-22T06:48:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Mariokha Ihor Mykhailovych.pdf: 2192748 bytes, checksum: 9e5cec3cd7413ae42883c94fb16bf125 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T06:48:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Mariokha Ihor Mykhailovych.pdf: 2192748 bytes, checksum: 9e5cec3cd7413ae42883c94fb16bf125 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationМарйоха, І. М. Дослідження та удосконалення технологічних параметрів для прискорення процесу зброджування пивного сусла високої густини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ігорь Михайлович Марйоха ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2021. – 84 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35488
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвисокогустинне пивоварінняuk_UA
dc.subjectраси дріжджівuk_UA
dc.subjectступінь зброджуванняuk_UA
dc.subjectвіцинальні дикетониuk_UA
dc.subjectпобічні продукти бродінняuk_UA
dc.subjectферментні препаратиuk_UA
dc.subjectкінцевий ступінь зброджуванняuk_UA
dc.subjectекстрактивні речовиниuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleДослідження та удосконалення технологічних параметрів для прискорення процесу зброджування пивного сусла високої густиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Mariokha Ihor Mykhailovych.pdf
Розмір:
2.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи