Антагоністичні властивості дріжджових кілер-токсинів: біосинтез та практичне застосування
Loading...
Date
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
У статті розглянуто сучасні уявлення про біосинтез дріжджових кілер-токсинів, фактори їх антагоністичної активності та особливості формування кілерних фенотипів. Узагальнено підходи до отримання й характеристики кілер-штамів та окреслено напрями практичного застосування кілер-токсинів у біотехнології й біоконтролі.
The article discusses current concepts of yeast killer toxin biosynthesis, factors influencing their antagonistic activity, and formation of killer phenotypes. Approaches to obtaining and characterizing killer strains are summarized, and potential applications of killer toxins in biotechnology and microbial biocontrol are outlined.
Citation
Красько, М. О. Антагоністичні властивості дріжджових кілер-токсинів: біосинтез та практичне застосування / М. О. Красько, Ю. М. Резніченко, В. О. Красінько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2024. – Вип. 30, № 5. – C. 34–57.