Удосконалення технології кондитерських борошняних виробів з метою розширення асортименту для кафе - кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСавченко, Аліна Олександрівна
dc.date.accessioned2024-09-10T11:10:28Z
dc.date.available2024-09-10T11:10:28Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСавченко, А. О. Удосконалення технології кондитерських борошняних виробів з метою розширення асортименту для кафе - кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Савченко Аліна Олександрівна ; наук. керівник Ольга Андріївна Бондаренко. – Київ, 2024. – 75 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44802
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectрозширення асортименту
dc.subjectкондитерських борошняних виробів
dc.subjectкондитерських цех
dc.subjectтехнологічні карти
dc.subjectтехнологічні схеми
dc.titleУдосконалення технології кондитерських борошняних виробів з метою розширення асортименту для кафе - кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Савченко.pdf
Розмір:
2.27 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи