Удосконалення технології кондитерських борошняних виробів з метою розширення асортименту для кафе - кондитерської
| dc.contributor.author | Савченко, Аліна Олександрівна | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-10T11:10:28Z | |
| dc.date.available | 2024-09-10T11:10:28Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | Савченко, А. О. Удосконалення технології кондитерських борошняних виробів з метою розширення асортименту для кафе - кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Савченко Аліна Олександрівна ; наук. керівник Ольга Андріївна Бондаренко. – Київ, 2024. – 75 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44802 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | розширення асортименту | |
| dc.subject | кондитерських борошняних виробів | |
| dc.subject | кондитерських цех | |
| dc.subject | технологічні карти | |
| dc.subject | технологічні схеми | |
| dc.title | Удосконалення технології кондитерських борошняних виробів з метою розширення асортименту для кафе - кондитерської | |
| dc.type | Other |