Руйнування комбінованих біоплівок за дії комплексу поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolis IMB Ac-5017 та ефірної олії

Abstract

Біоплівки, особливо змішаного складу, є однією з ключових причин стійкості мікроорганізмів до антимікробних агентів та можуть викликати як інфекційні ураження, так і технічні проблеми на харчових виробництвах через контамінацію обладнання. У роботі досліджено антибіоплівкову дію комплексу ефірної олії лемонграсу та поверхнево-активних речовин (ПАР) Rhodococcus erythropolis IMB Ac-5017, синтезованих за наявності індуктора Saccharomyces cerevisiae БТМ-1 у різних фізіологічних станах. Показано, що така комбінація забезпечує виражений синергічний ефект і суттєво підвищує ступінь руйнування двовидових бактеріальних біоплівок порівняно з дією монобіоцидів та суміші олії з ПАР, одержаними без індуктора. Найбільш високі показники деструкції спостерігалися для комплексів, що містили поверхнево-активні речовини, отримані за наявності живих клітин і супернатанту дріжджів. Отримані результати підтверджують перспективність комбінованого підходу із використанням природних антимікробних сполук та мікробних ПАР для ефективнішого контролю біоплівок. Biofilms, particularly those of mixed composition, are one of the key factors contributing to microbial resistance to antimicrobial agents and can cause both infectious diseases and technical problems in the food industry due to equipment contamination. This study investigated the antibiofilm effect of a combination of lemongrass essential oil and surface-active compounds (biosurfactants) produced by Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017 in the presence of the inducer Saccharomyces cerevisiae BTM-1 in different physiological states. It was shown that this combination provides a pronounced synergistic effect and significantly increases the degree of dual-species bacterial biofilm disruption compared with monotherapies and with mixtures of essential oil with surfactants obtained without an inducer. The highest biofilm destruction levels were observed for systems containing surfactants produced in the presence of live yeast cells and supernatant. The obtained results confirm the potential of a combined approach using natural antimicrobial compounds and microbial biosurfactants for more effective biofilm control.