Удосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУсенко, Анастасія Віталіївна
dc.date.accessioned2025-04-25T10:21:48Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationУсенко, А. В. Удосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Усенко Анастасія Віталіївна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2024. – 139 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47132
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectкольорове кодування
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjecthot shop
dc.subjectcolor coding
dc.titleУдосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Usenko_Anastasia_Vitalievna_trap2024.pdf
Розмір:
4.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи