Удосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу
| dc.contributor.author | Усенко, Анастасія Віталіївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-25T10:21:48Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | Усенко, А. В. Удосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Усенко Анастасія Віталіївна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2024. – 139 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47132 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | |
| dc.subject | гарячий цех | |
| dc.subject | кольорове кодування | |
| dc.subject | restaurant establishment | |
| dc.subject | hot shop | |
| dc.subject | color coding | |
| dc.title | Удосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу | |
| dc.type | Other |