Вирішення проблем недстатньої кількості вітамінамінів та мінеральних речовин у раціоні харчування населення України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСидор, Василь Михайлович
dc.date.accessioned2023-03-28T10:34:26Z
dc.date.available2023-03-28T10:34:26Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractУдосконалення технології виробництва вітчизняних харчових продуктів з метою підвищення якісних показників набуває все більшої актуальності та має вирішальне значення для покращення демографічної ситуації в Україні, підвищення тривалості життя та загального оздоровлення нації. Більшість споживачів у нашій державі споживає дешеві харчові продукти з низькою біологічною цінністю, але в поєднанні з високою енергомісткістю. За результатами досліджень, які проведені нещодавно встановлено, що у структурі харчування населення спостерігається збільшення на 38-40% жирового компоненту раціону харчування, переважно за рахунок жирів тваринного походження.uk_UA
dc.identifier.citationСидор, В. М. Вирішення проблем недстатньої кількості вітамінамінів та мінеральних речовин у раціоні харчування населення України / В. М. Сидор // Якість і безпечність харчової продукції і сировини – проблеми сьогодення : Міжнародна конференція присвячена 80-річчю Заслуженого діяча науки і техніки України, д.т.н., професора Львівського торговельно-економічного університету І.В. Сирохмана, 25 вересня 2020 р., м. Львів. – Львів : Растр-7, 2020. – С. 182-184uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39477
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subject«прихований голод»uk_UA
dc.subjectвітаміниuk_UA
dc.subjectраціон харчування населення Україниuk_UA
dc.titleВирішення проблем недстатньої кількості вітамінамінів та мінеральних речовин у раціоні харчування населення Україниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Сидор. doc.pdf
Розмір:
84.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей