Удосконаленя змішувально-бродильно-формувального агрегату для потреб міні-пекарні у виробництві багетів продуктивністю 100 кг/год
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, тісто, машина, замішування, виброджування, формування
Бібліографічний опис
Сидорак, М. М. Удосконаленя змішувально-бродильно-формувального агрегату для потреб міні-пекарні у виробництві багетів продуктивністю 100 кг/год : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Микола Миколайович Сидорак ; наук. керівник Вікторович Рачок Віталій. – Київ, 2022. – 86 с.