Нові ідеї в розробці класичних десертів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисий, Олександр Віталійович
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.contributor.authorГірак, Богдан
dc.date.accessioned2018-06-06T13:07:43Z
dc.date.available2018-06-06T13:07:43Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractДослідження використання екстракту каркаде в продуктах харчування. Investigation of the use of a cardboard extract in food.uk_UA
dc.identifier.citationЛисий, О. Нові ідеї в розробці класичних десертів / О. Лисий, О. Грабовська, Б. Гірак // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 3. – С. 302.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27577
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчоконцентратиuk_UA
dc.subjectкисільuk_UA
dc.subjectкаркадеuk_UA
dc.subjectconcentratesuk_UA
dc.subjectkisseluk_UA
dc.subjectkarkadeuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UA
dc.titleНові ідеї в розробці класичних десертівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
shosta.pdf
Розмір:
107.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей