Виробництво дезодорованої соняшникової олії у цеху потужністю 145 т за добу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

соняшникова олія, рафінація, дезодорація, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Бібліографічний опис

Каменчук, В. О. Виробництво дезодорованої соняшникової олії у цеху потужністю 145 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вадим Олександрович Каменчук ; наук. керівник Ірина Геронтіївна Радзієвська. – Київ, 2021. – 73 с.