Використання пектинового концентрату у виробництві фруктових наповнювачів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorКрапивницька, Ірина Олексіївна
dc.contributor.authorТрушина, О. М.
dc.date.accessioned2012-09-18T14:00:01Z
dc.date.available2012-09-18T14:00:01Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractНаведені спроби створення сучасних фруктових наповнювачів.uk_UK
dc.description.abstractThese attempts to create a modern fruit flavors.en_EN
dc.identifier.citationБандуренко, Г. М. Використання пектинового концентрату у виробництві фруктових наповнювачів / Г. М. Бандуренко, І. О. Крапивніцька, О. М. Трушина // Нові ресурсо- та енергозберігаючі технології харчових виробництв : Всеукраїнська науково-практична конференція, 1-2 березня 2007 р. – С. 19-21.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2695
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectфруктові наповнювачі
dc.subjectдесерти
dc.subjectконсервна промисловість
dc.subjectfruit fillers
dc.subjectdesserts
dc.subjectcanning industry
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleВикористання пектинового концентрату у виробництві фруктових наповнювачівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
0102.pdf
Розмір:
162.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій