Удосконалення технології булочок для бургерів у ресторані з американо-європейською кухнею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоляд, Андрій Вадимович
dc.date.accessioned2025-04-25T10:23:40Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКоляда, А. В. Удосконалення технології булочок для бургерів у ресторані з американо-європейською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Коляда Андрій Вадимович ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 108 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47141
dc.language.isouk
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectorganizational structure
dc.subjectвиробництво
dc.subjectproduction
dc.subjectхлібобулочні вироби
dc.subjectbakery products
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleУдосконалення технології булочок для бургерів у ресторані з американо-європейською кухнею
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kolyada_Andriy_Vadymovich_trap2024.pdf
Розмір:
4.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи