Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Харчук, Д. Д. Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Харчук Денис Дмитрович ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2023. – 90 с.