Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Харчук, Д. Д. Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Харчук Денис Дмитрович ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2023. – 90 с.