Дослідження вмісту нітратів в концентрованих томатопродуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorВащук, Тимофій Олександрович
dc.contributor.authorКалітка, Валентина
dc.contributor.authorБаклан (Гаган), Інна Олександрівна
dc.date.accessioned2013-11-15T14:03:50Z
dc.date.available2013-11-15T14:03:50Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ тезах розглядається вплив процесу концентрування томатопродуктів на зміну вмісту нітратів в них. На основі отриманих лабораторних досліджень наведено математичні та графічні залежності зміни вмісту нітратів в концентрованих томат-продуктах. In theses dealing with the effects of the process of concentrating tomato replaced nitrates in them. On the basis of laboratory studies are mathematical and graphical dependencies changes of nitrate in concentrated tomato products.uk_UK
dc.identifier.citationДослідження вмісту нітратів в концентрованих томатопродуктах/ В. В. Шутюк, Т. О. Ващук, В. В. Калітка, І. О. Гаган // Якість і безпека харчових продуктів : збірник тез Міжнародної науково-технічної конференції, 14-15 листопада. – К: НУХТ, 2013. – С. 68-70uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11388
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectтоматиuk_UK
dc.subjectконцентруванняuk_UK
dc.subjectнітратиuk_UK
dc.subjecttomatouk_UK
dc.subjectconcentrationuk_UK
dc.subjectnitrateuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleДослідження вмісту нітратів в концентрованих томатопродуктахuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13 11 Bessarab QSF.pdf
Розмір:
1.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей