Порівняльні характеристики інфрачервоних спектрів м’яса різних видів тварин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorЛітвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
dc.contributor.authorНосенко, Володимир Єрофійович
dc.contributor.authorГагач, Іван Ігоревич
dc.date.accessioned2015-03-25T07:04:48Z
dc.date.available2015-03-25T07:04:48Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractСпектральний аналіз м’ясних виробів проводився протягом останніх десятиріч. Зокрема, використовувалися люмінесцентні, спектрофотометричні, емісійні методи досліджень вищезгаданих продуктів. Однак інфрачервоні спектри вивчалися недостатньо, а особливо порошкоподібних зразків м’яса різних видів тварин. Spectral analysis of meat products was carried out over the past decades. In particular, we used fluorescent, spectrophotometric, emission research methods above products. However, infrared spectra have been studied enough, especially powdered samples of meat of different species.uk_UA
dc.identifier.citationПорівняльні характеристики інфрачервоних спектрів м’яса різних видів тварин / Л. В. Пешук, С. І. Літвинчук, В. Є. Носенко, І. І. Гагач // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програма та матеріали четвертої міжнародної науково-технічної конференції, 24 — 25 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 30-31.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19835
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectфаршuk_UA
dc.subjectм’ясо різних видів тваринuk_UA
dc.subjectінфрачервоні спектриuk_UA
dc.subjectstuffinguk_UA
dc.subjectinfrared spectrauk_UA
dc.subjectmeat of different animal speciesuk_UA
dc.subjectкафедра фізики
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПорівняльні характеристики інфрачервоних спектрів м’яса різних видів тваринuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13.pdf
Розмір:
230.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій