Організація виробництва та впровадження інноваційних технологій виробів з соленого м'яса у ковбасному цеху в м. Луцьк
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Туктарова, К. Р. Організація виробництва та впровадження інноваційних технологій виробів з соленого м'яса у ковбасному цеху в м. Луцьк : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Туктарова Каріна Русланівна ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2025. – 109 с.