Організація виробництва та впровадження інноваційних технологій виробів з соленого м'яса у ковбасному цеху в м. Луцьк
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Туктарова, К. Р. Організація виробництва та впровадження інноваційних технологій виробів з соленого м'яса у ковбасному цеху в м. Луцьк : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Туктарова Каріна Русланівна ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2025. – 109 с.