Ягоди калини як перспективна сировина для виробництва продуктів з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДейниченко, Людмила Григорівна
dc.contributor.authorРоман, Тетяна Олександрівна
dc.date.accessioned2021-09-21T07:41:18Z
dc.date.available2021-09-21T07:41:18Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractУ статті доведено перспективність використання ягід калини у технології продуктів з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин.uk_UA
dc.identifier.citationДейниченко, Л. Г. Ягоди калини як перспективна сировина для виробництва продуктів з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин / Л. Г. Дейниченко, Т. О. Роман // Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 24 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 101–102.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35425
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectягоди калиниuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectviburnum berriesuk_UA
dc.subjectbiologically active substancesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleЯгоди калини як перспективна сировина для виробництва продуктів з підвищеним вмістом біологічно-активних речовинuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
24.pdf
Розмір:
5.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій