Безпечність ковбасних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБорщевська, Юлія Андріївна
dc.contributor.authorГригоренко, Інна Василівна
dc.date.accessioned2016-10-10T09:10:03Z
dc.date.available2016-10-10T09:10:03Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractКовбасні вироби займають одне з провідних місць в структурі харчування населення. В останні роки безпечність продуктів харчування набула особливого значення в зв'язку з забрудненням навколишнього середовища, зокрема із навколишнього середовища в організм людини, 30-95% надходить з їжею. Meats occupy a leading position in the structure of nutrition. In recent years, food safety has become particularly important in relation to environmental pollution, including the environment in the human body, 30-95% comes from food.uk_UA
dc.identifier.citationБорщевська, Ю. А. Безпечність ковбасних виробів / Ю. А. Борщевська, І. В. Григоренко // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 97.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24364
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбезпечність продуктів харчуванняuk_UA
dc.subjectковбасні виробиuk_UA
dc.subjectхарчування населенняuk_UA
dc.subjectfood safetyuk_UA
dc.subjectsausage productsuk_UA
dc.subjectnutrition of populationuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleБезпечність ковбасних виробівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
60.pdf
Розмір:
92.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій