Проєкт кондитерського підприємства з виробництва комбінованих борошняних кондитерських виробів у м. Чорноморськ Одеської області

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, комбінований десерт «Peach Turbalinio», комбінований десерт «Exоtic Turbalinio», бісквітне печиво з начинкою «Holipineapple», бісквітне печиво «Holipeach»

Бібліографічний опис

Пірнач, І. В. Проєкт кондитерського підприємства з виробництва комбінованих борошняних кондитерських виробів у м. Чорноморськ Одеської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Іванна Володимирівна Пірнач ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2022. – 103 с.