Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальцієм
| dc.contributor.author | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна | |
| dc.contributor.author | Повх, Тетяна Михайлівна | |
| dc.date.accessioned | 2014-04-30T13:57:17Z | |
| dc.date.available | 2014-04-30T13:57:17Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Розроблені галантини профілактичного призначення, збагачені кальцієм, за рахунок використання кунжутного насіння та мигдалю. Galantiny of the prophylactic setting is developed, enriched a calcium, due to the use of sesame seed and migdalya. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Крижова, Ю. П. Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальцієм / Ю. П. Крижова, Т. М. Повх // Наукові здобутки молоді –вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 80 міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 10-11 березня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. - С. 436-437. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14210 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | морквяні волокна | uk_UA |
| dc.subject | напівфабрикат | uk_UA |
| dc.subject | галантини | uk_UA |
| dc.subject | кунжутненасіння | uk_UA |
| dc.subject | carrot fibres | uk_UA |
| dc.subject | semi-finished product | uk_UA |
| dc.subject | Galantines | uk_UA |
| dc.subject | sesame seeds | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
| dc.title | Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальцієм | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |