Дослідження технології столових вин з використанням дріжджів роду Metschnikowia

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаркавенко, Марія Олександрівна
dc.date.accessioned2022-04-19T19:19:09Z
dc.date.available2022-04-19T19:19:09Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-04-19T19:00:31Z No. of bitstreams: 1 181_Garkavenko_Maria_Alexandrovna_1_64_0286.pdf: 6450250 bytes, checksum: d6e537b65767a65241ee11966bf805fe (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-04-19T19:19:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Garkavenko_Maria_Alexandrovna_1_64_0286.pdf: 6450250 bytes, checksum: d6e537b65767a65241ee11966bf805fe (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-04-19T19:19:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Garkavenko_Maria_Alexandrovna_1_64_0286.pdf: 6450250 bytes, checksum: d6e537b65767a65241ee11966bf805fe (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationГаркавенко, М. О. Дослідження технології столових вин з використанням дріжджів роду Metschnikowia : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Олександрівна Гаркавенко ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2022. – 64 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37241
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectШардонеuk_UA
dc.subjectТемпранільйоuk_UA
dc.subjectбілі сухі сортові виноматеріалиuk_UA
dc.subjectчервоні сухі сортові виноматеріалиuk_UA
dc.subjectпроцес бродінняuk_UA
dc.subjectnon-Saccharomycesuk_UA
dc.subjectMetschnikowia fructicolauk_UA
dc.subjectорганолептичні властивостіuk_UA
dc.subjectобʼємна частка спиртуuk_UA
dc.titleДослідження технології столових вин з використанням дріжджів роду Metschnikowiauk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Garkavenko_Maria_Alexandrovna_1_64_0286.pdf
Розмір:
6.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи