Розроблення технології соусів з метою розширення асортименту для спеціалізованого ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМішкова, Діана Сергіївна
dc.date.accessioned2024-09-10T11:11:14Z
dc.date.available2024-09-10T11:11:14Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationМішкова, Д. С. Розроблення технології соусів з метою розширення асортименту для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мішкова Діана Сергіївна ; наук. керівник Ольга Андріївна Бондаренко. – Київ, 2024. – 92 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44803
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectсоуси
dc.subjectорганолептична оцінка
dc.subjectякість продукції
dc.subjectшпинат
dc.subjectгарбуз
dc.subjectбрусниця
dc.titleРозроблення технології соусів з метою розширення асортименту для спеціалізованого ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Мішкова.pdf
Розмір:
2.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи