Маршмелоу на основі еритритолу (Патент на корисну модель № 83982)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Маршмелоу містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту,
барвник, есенцію. Як структуроутворювач використано еритритол.
Marshmellou structure-containing, easter, gelatin, citric acid, sorbic acid, dye essence. As used structure-erythritol.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 83982 UA, МПК А23G 3/00 (2013.01) Маршмелоу на основі еритритолу / Дорохович А. М., Бадрук В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201303605 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19, 2013 р.