Інноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тіста
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
збагачення корисними нутрієнтами листкових виробів, зменшення вмісту жиру для профілактики різних захворювань та зміцнення здоров’я населення
еnrichment of nutrients leaf products, reduction of fat for the prevention of various diseases and promoting health
Description
Citation
Дочинець, І. В. Інноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тіста / І. В. Дочинець, О. В. Арпуль // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : Всеукраїнсько науково-практична конференція,22–23 березня. –Київ : НУХТ, 2017. – С. 100-101.