Нетрадиційна сировина та інновації у виробництві консервів під час війни
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Повномасштабна війна в Україні істотно позначилася на ринку консервованих овочів і фруктів, насамперед на їх виробництві та логістиці. Через бойові дії та обстріли було пошкоджено агропромислові підприємства, зменшилися врожаї і порушилися ланцюги постачання. Одночасно фермери та виробники були змушені переглянути свої підходи, більше орієнтуючись на внутрішній ринок і мінімізуючи залежність від імпортної продукції.
Опис
Бібліографічний опис
Дущак, О. В. Нетрадиційна сировина та інновації у виробництві консервів під час війни / О. В. Дущак, Т. М. Левківська, Д. І. Янкова // Крок у науку: дослідження у галузі природничо-математичних дисциплін та методик їх навчання : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих учених, 18 листопада 2025 р. – Чернігів : НУЧК ім. Т. Г. Шевченка, 2025. – С. 28.