Нетрадиційна сировина та інновації у виробництві консервів під час війни

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorЯнкова, Дарія Іванівна
dc.date.accessioned2025-12-05T09:29:13Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractПовномасштабна війна в Україні істотно позначилася на ринку консервованих овочів і фруктів, насамперед на їх виробництві та логістиці. Через бойові дії та обстріли було пошкоджено агропромислові підприємства, зменшилися врожаї і порушилися ланцюги постачання. Одночасно фермери та виробники були змушені переглянути свої підходи, більше орієнтуючись на внутрішній ринок і мінімізуючи залежність від імпортної продукції.
dc.identifier.citationДущак, О. В. Нетрадиційна сировина та інновації у виробництві консервів під час війни / О. В. Дущак, Т. М. Левківська, Д. І. Янкова // Крок у науку: дослідження у галузі природничо-математичних дисциплін та методик їх навчання : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих учених, 18 листопада 2025 р. – Чернігів : НУЧК ім. Т. Г. Шевченка, 2025. – С. 28.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9811-3286
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7214-6584
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49737
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectланцюг постачання
dc.subjectквіти (консервна промисловість)
dc.titleНетрадиційна сировина та інновації у виробництві консервів під час війни
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
25 Дущак Крок в науку.pdf
Розмір:
488.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій