Дослідження закономірності кінетики сушіння пивних дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯкобчук, Роман Леонідович
dc.contributor.authorЯровий, Володимир Леонідович
dc.contributor.authorМалецька, К. Д.
dc.date.accessioned2012-01-27T10:41:16Z
dc.date.available2012-01-27T10:41:16Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractДосліджено кінетику процесу сушіння пивних дріжджів у тонкому шарі і одиничних краплин. Отримано експериментальні криві зміни температури і маси тонкого шару дріжджів від тривалості сушіння й температури теплоносія, а також температурні криві сушіння одиничних краплин у потоці теплоносія.uk_UK
dc.description.abstractIt is investigated kinetics process of drying of beer yeast in a thin layer and individual drops. It is received experimental curve changes of temperature and weights of a thin layer of yeast from duration of drying and temperatures of the heat-carrier, and also temperature curve dryings of individual drops in a stream of the heat-carrier.en_En
dc.identifier.citationЯкобчук, Р. Л. Дослідження закономірності кінетики сушіння пивних дріжджів / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий, К. Д. Малецька // Наукові праці НУХТ. - 2007. - № 20. - С. 35-38.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/136
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкінетика процесу сушінняuk_UK
dc.subjectпивні дріжджіuk_UK
dc.subjectтонкий шарuk_UK
dc.subjectкриві сушіння і температуриuk_UK
dc.subjectпотік теплоносіяuk_UK
dc.subjectkinetics process of dryinguk_UK
dc.subjectbeer yeastuk_UK
dc.subjectthin layeruk_UK
dc.subjectcurve dryings and temperaturesuk_UK
dc.subjectstream of the heat-carrieruk_UK
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleДослідження закономірності кінетики сушіння пивних дріжджівuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
414.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті