Використання стартових культур при виробництві дрібношматкових напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМарков, Владислав Тарасович
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.date.accessioned2026-03-02T12:04:36Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-02T12:04:08Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2023_33-34.pdf: 545178 bytes, checksum: c84188ea046ff8060211b30d876ea248 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-02T12:04:36Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-02T12:04:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2023_33-34.pdf: 545178 bytes, checksum: c84188ea046ff8060211b30d876ea248 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationМарков, В. Т. Використання стартових культур при виробництві дрібношматкових напівфабрикатів / В. Т. Марков, І. І. Шевченко // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : тези матеріалів IV Міжнародної науково-практичної конференції, 21 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ :НУХТ, 2023. – С. 33–34.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6746-051X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50348
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectдрібнокускові напівфабрикати
dc.subjectстартова культура
dc.titleВикористання стартових культур при виробництві дрібношматкових напівфабрикатів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2023_33-34.pdf
Розмір:
532.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи