Проєкт кондитерського цеху з виробництва здобного печива у м. Бровари, Київської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, печиво «вівсяно-кунжутне», печиво «вівсяно-шоколадне», печиво «лимонне», печиво «вершкове», силос марки «Trevira», пневмопросіювач марки «А6-ПМТ», просіювач марки «Піонер», тістомісильна машина марки «ТМ-63» міксер марки«K80/I RAM», піч «ПЕ-9», пакувальний автомат «АФ-250...400», пакувальна машина марки «Matrix»
Бібліографічний опис
Тонка, О. П. Проєкт кондитерського цеху з виробництва здобного печива у м. Бровари, Київської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тонка Олена Павлівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 70 с.