Проєкт кондитерського цеху з виробництва здобного печива у м. Бровари, Київської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, печиво «вівсяно-кунжутне», печиво «вівсяно-шоколадне», печиво «лимонне», печиво «вершкове», силос марки «Trevira», пневмопросіювач марки «А6-ПМТ», просіювач марки «Піонер», тістомісильна машина марки «ТМ-63» міксер марки«K80/I RAM», піч «ПЕ-9», пакувальний автомат «АФ-250...400», пакувальна машина марки «Matrix»
Бібліографічний опис
Тонка, О. П. Проєкт кондитерського цеху з виробництва здобного печива у м. Бровари, Київської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тонка Олена Павлівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 70 с.