Напрямки розвитку енергозбереження при дослідженні конструкцій тістоподільників

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитовченко, Ігор Миколайович
dc.date.accessioned2018-11-19T10:05:52Z
dc.date.available2018-11-19T10:05:52Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractПроведений аналіз стану сучасного хлібопекарського виробництва, представлені способи підвищення якості хлібобулочних виробів в залежності від розвитку конструкцій тістоподільних машин. Запропоновано методи удосконалення конструкції тістоподільних машин з лопатевим нагнітанням.The analysis of the state of modern baking production is carried out, methods of improving the quality of bakery products are presented, depending on the development of constructions of dough machines. Methods of improving the design of dough-bearing machines with louvre injection have been proposed.uk_UA
dc.identifier.citationЛитовченко, І. М. Напрямки розвитку енергозбереження при дослідженні конструкцій тістоподільників / І. М. Литовченко // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності : матеріали VIІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції. - 2018. – С. 90-91.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28486
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectенергіяuk_UA
dc.subjectтістоuk_UA
dc.subjectзбереженняuk_UA
dc.subjectenergyuk_UA
dc.subjectdoughuk_UA
dc.subjectsavinguk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.titleНапрямки розвитку енергозбереження при дослідженні конструкцій тістоподільниківuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Resource_2018.pdf
Розмір:
784.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій