Мікронутрієнти спеціального призначення для м’ясних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.contributor.authorБаран, Дмитро Ігорович
dc.date.accessioned2023-04-10T10:03:57Z
dc.date.available2023-04-10T10:03:57Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractМета досліджень: розроблення м’ясного продукту, що буде мати підвищену біологічну цінність, за допомогою додавання до рецептури рослинної сировини - ріпака. The purpose of the research: the development of a meat product that will have increased biological value, with the help of adding vegetable raw materials - rapeseed to the recipe.uk_UA
dc.identifier.citationГаленко, О. О. Мікронутрієнти спеціального призначення для м’ясних продуктів / О. О. Галенко, Д. І. Баран // Розвиток сільських територій на засадах екологічності, енергонезалежності й енергоефективності : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції, 5 травня 2021 р. м. Полтава. – Полтава : РВВ ПДАА, 2021. – C. 56-5uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39979
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectспеціальне харчуванняuk_UA
dc.subjectмікронутрієнтиuk_UA
dc.subjectріпакuk_UA
dc.subjectspecial fooduk_UA
dc.subjectmicronutrientsuk_UA
dc.subjectrapeseeduk_UA
dc.titleМікронутрієнти спеціального призначення для м’ясних продуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
25.pdf
Розмір:
157.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій