Проєкт хлібозаводу в м. Рівне з впровадженням сучасних енергозберігаючих технологій

Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

батон «Нива», хліб «Столичний», хліб «Літній», печі Gostol-25, ППП -2,5-60-2V та ППП-3,0-54, Niva loaf, “Stolychniy” bread, “Summer” bread, Gostol-25 oven, PPP-2.5-60-2V, PPP-3.0-54, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Бібліографічний опис

Махинько, О. А. Проєкт хлібозаводу в м. Рівне з впровадженням сучасних енергозберігаючих технологій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Махинько Ольга Андріївна ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2023. – 82 с.