Проєкт хлібозаводу в м. Рівне з впровадженням сучасних енергозберігаючих технологій
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
батон «Нива», хліб «Столичний», хліб «Літній», печі Gostol-25, ППП -2,5-60-2V та ППП-3,0-54, Niva loaf, “Stolychniy” bread, “Summer” bread, Gostol-25 oven, PPP-2.5-60-2V, PPP-3.0-54, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Махинько, О. А. Проєкт хлібозаводу в м. Рівне з впровадженням сучасних енергозберігаючих технологій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Махинько Ольга Андріївна ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2023. – 82 с.