Використання зелених листових овочів у дієтичному харчуванні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВойтешенко, Світлана
dc.contributor.authorЗахаров, Володимир Володимирович
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2024-03-26T14:11:00Z
dc.date.available2024-03-26T14:11:00Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВ роботі проведено аналіз окремих мікроелементів та вітамінів в зелених овочах та їх свідоме споживання для досягнення мети «zero waste»
dc.description.abstractThe paper analyzes individual trace elements and vitamins in green vegetables and their conscious consumption to achieve the goal of "zero waste"
dc.identifier.citationВойтешенко, С. М. Використання зелених листових овочів у дієтичному харчуванні / С. М. Войтешенко, В. В. Захаров, І. Л. Корецька // Інноваційні технології та реалізація концепції Zero-waste у харчових технологіях і сфері ресторанного, готельного та туристичного бізнесу : матеріали Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 4–5 грудня 2023 р., м. Полтава. – Полтава : ПУЕТ, 2024. – С. 142–144.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5680-5789
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0985-207X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42273
dc.language.isouk
dc.subjectконцепція Zero-waste
dc.subjectзелені овочі
dc.subjectдієтичні страви
dc.subjectZero-waste concept
dc.subjectgreen vegetables
dc.subjectdiet meals
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleВикористання зелених листових овочів у дієтичному харчуванні
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Захаров.pdf
Розмір:
249.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей