Интенсификация процесса кристаллизации в утфельных вакуум–аппаратах
Дата
1980
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Исследованы два способа интенсификации промышленной крцсталлизации сахара в вакуум-аппаратах: путем усиления циркуляции кристаллизующихся продуктов при вдувании газа или пара внутрь каждой кипятильной трубы в вертикальнотрубчатых вакуум-аппаратах и путем организации уваривания кристаллизующихся продуктов в гравитационно стекающем слое по наклонной поверхности нагрева в кипящем слое небольшой толщины.
Опис
Ключові слова
интенсификация кристаллизация, сахар, вакуум-аппарат, intensification is crystallization, sugar, vakuum-pan, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Интенсификация процесса кристаллизации в утфельных вакуум–аппаратах / В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко, Б. Г. Дидушко, А. В. Карпенко // Тезисы докладов II Всесоюзной конференции по массовой кристаллизации и кристаллизационным методам разделения смесей, сентябрь 1980 г., г. Ереван. – Черкессы, 1980.