Розробка технологій харчових продуктів радіопротекторної дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкуріхіна, Л. А.
dc.contributor.authorГубан, О. Ю.
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.date.accessioned2015-07-03T08:05:08Z
dc.date.available2015-07-03T08:05:08Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ результаті проведених експериментів по створенню рецептур було визначено, що використання рослинної сировини, бобових і круп в жирових емульсіях дозволило отримати продукти, здатних відновлювати повноцінне функціонування життєво важливих систем організму і підвищенню його загальної резистентності в умовах радіаційного забруднення. As a result of experiments on creation of recipes, it was determined that the use of plant material, legumes and cereals in fat emulsions allowed to obtain products that can restore the full functioning of vital systems and raises the overall resistance in terms of radiation contamination.uk_UA
dc.identifier.citationСкуріхіна, Л. А. Розробка технологій харчових продуктів радіопротекторної дії / Л. А. Скуріхіна, О. Ю. Губан, О. О. Галенко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22–23 березня 2012 р. – Київ : НУХТ, 2012. – С. 22.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21521
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectпродукти радіопротекторної діїuk_UA
dc.subjectрозробка технологійuk_UA
dc.subjecttechnology developmentuk_UA
dc.subjectProducts radioprotective actionuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.titleРозробка технологій харчових продуктів радіопротекторної діїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
88.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій