Удосконалення системи управління товарними запасами мережевої кав’ярні

Abstract

У тезах розглянуто вдосконалення системи управління товарними запасами мережевої кав’ярні GOOD LIFE COFFEE у м. Києві. Визначено основні проблеми чинної системи: залежність від людського фактора, розбіжності між фактичними й обліковими залишками, складність контролю швидкопсувної продукції, обмеженість складських площ і недостатню синхронізацію між торговою точкою та виробництвом. Для обґрунтування напрямів удосконалення проаналізовано цифрові рішення Dilovod, Datawiz BI, BI-сервіси маркетплейсу Poster, Finmap і Master Бухгалтерія. Найбільш доцільним визначено інтегроване використання Poster як ядра оперативного обліку, Dilovod як бек-офісного рішення та Datawiz BI як аналітичного контуру. Запропонована система дає змогу поєднати оперативний облік, контроль руху запасів і прогнозування попиту для підвищення ефективності кав’ярні. The thesis considers improving the inventory management system of the GOOD LIFE COFFEE chain coffee shop in Kyiv. The main problems of the current system are identified: dependence on the human factor, discrepancies between actual and accounting balances, difficulties in controlling perishable products, limited storage space, and insufficient synchronization between the outlet and production. To substantiate improvement directions, the study analyzes digital solutions such as Dilovod, Datawiz BI, BI services from the Poster marketplace, Finmap, and Master Accounting. The most appropriate solution is the integrated use of Poster as the core of operational accounting, Dilovod as a back-office tool, and Datawiz BI as an analytical module. The proposed system combines operational accounting, inventory movement control, and demand forecasting to improve the efficiency of the coffee shop.