Вступ України у ВТО потребує випуск конкурентоспроможних кондитерських виробів, роботи вчених НУХТ у вирішенні цієї проблеми

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.date.accessioned2012-06-10T12:20:31Z
dc.date.available2012-06-10T12:20:31Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractНа кафедрі проводиться робота по розробленню технології та нових конкурентоспроможних кондитерських виробів, що мають оздоровчу спрямованість за рахунок раціонального використання фізіологічно функціональних харчових інгредієнтів: поліолів з низьким глікемічним індексом, харчових добавок "Вепео", "Гемовітал", "Пуракал".uk_UK
dc.description.abstractWork on development of technology and new competitive confectionary, that have health orientation due to the rational use physiologically functional food ingredients is realizing by the faculty: poliols with a low glycémie index, food additions "Beneo", "Gemovital", "Puracal".en
dc.identifier.citationДорохович, А. М. Вступ України у ВТО потребує випуск конкурентоспроможних кондитерських виробів, роботи вчених НУХТ у вирішенні цієї проблеми / А. М. Дорохович // Наукові праці НУХТ. - 2008. - № 25. - С. 14-16.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1274
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectфункціональний харчовий продукт
dc.subjectглікемічний індекс
dc.subjectредукована калорійність
dc.subjectтермін зберігання
dc.subjectcompetitiveness
dc.subjectfunctional food product
dc.subjectglycémie index
dc.subjectreduce calorie
dc.subjectstorage life
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleВступ України у ВТО потребує випуск конкурентоспроможних кондитерських виробів, роботи вчених НУХТ у вирішенні цієї проблемиuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
damvuywpvkkvrvnyvtsp.pdf
Розмір:
209.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті