Проєкт хлібозаводу в місті Новоград-Волинський Житомирської області з впровадженням виробництва хліба Зорінського та батонів із висівками опарним способом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетричук, Ярослав Андрійович
dc.date.accessioned2024-03-11T10:04:15Z
dc.date.available2024-03-11T10:04:15Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationПетричук, Я. А. Проєкт хлібозаводу в місті Новоград-Волинський Житомирської області з впровадженням виробництва хліба Зорінського та батонів із висівками опарним способом : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Петричук Ярослав Андрійович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2023. – 92 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42139
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб Український новий
dc.subjectхліб Зорінський
dc.subjectбатони із висівками
dc.subjectпіч Kumkaya
dc.subjectпіч А2-ХПК-25
dc.titleПроєкт хлібозаводу в місті Новоград-Волинський Житомирської області з впровадженням виробництва хліба Зорінського та батонів із висівками опарним способом
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Petrychuk_Iaroslav_Andriovych_1_65_0233.pdf
Розмір:
1.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи